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| 排骨意麵 堅持新鮮食材的老闆只用當天現宰的豬肉做排骨， 湯頭甘甜鮮美， 加上兩片澎湖土產的冬瓜， 招牌排骨麵俗擱大碗 |
營業時間》ＡＭ１１：００～ＰＭ１２：００《營業地點》澎湖縣馬公市仁愛路６５號，三商百貨旁
店家：阿華滷味
《店內美食招牌推薦》
‧餛飩排骨意麵
‧排骨意麵
‧餛飩意麵
‧紅油抄手
‧古法酸梅湯
‧特製辣椒醬─每瓶售價２００元整
《阿華滷菜美食特色》
‧店家招牌「阿華滷菜」由在地書法家所提字製作而成。
‧店內以在地藝術家的書畫為裝飾，充分展現對在地精神的關懷。
‧食材新鮮、服務熱情、顧客至上的理念。
‧特製口味加獨門祕方，產品俗擱大碗。
《店內美食招牌推薦》
‧餛飩排骨意麵
‧排骨意麵
‧餛飩意麵
‧紅油抄手
‧古法酸梅湯
‧特製辣椒醬─每瓶售價２００元整
《阿華滷菜美食特色》
‧店家招牌「阿華滷菜」由在地書法家所提字製作而成。
‧店內以在地藝術家的書畫為裝飾，充分展現對在地精神的關懷。
‧食材新鮮、服務熱情、顧客至上的理念。
‧特製口味加獨門祕方，產品俗擱大碗。
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| 再店門口和照 |
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| 這是肉圓簡單的價目表 |
店家：仁愛路肉圓
位置：仁愛路上百年盛興餅鋪正對面
介紹：
仁愛路肉圓也是數十年老店，站長是從他一粒7塊錢吃到現在一粒15塊錢，記得小時候3粒肉圓外加貢丸清湯，30元就撐飽肚子囉！  |
站長推薦：
肉圓
仁愛路肉圓店的肉圓是用糯米下去做皮，澎湖人是糯米製品的高手高手高高手，內餡不像台灣的肉圓會加上筍絲，完全是紮實的鮮肉，站長喜歡他們的內餡，揉成一團的鮮肉以瘦肉為主，雖然沒有加上筍絲，卻一點也沒有肉的腥味，而且肉質很有咬勁，搭配軟軟的肉圓皮，這家的肉圓皮不像台灣的肉圓皮那麼Q，但是很軟，和鮮肉一起入口紮實的肉和綿密的皮形成完美的口感搭配。搭配他們有點甜甜但不重鹹的醬汁，不但不會掩蓋肉圓的鮮味，更容易入口。 貢丸湯
就是一般貢丸加上些芹菜下去煮湯，沒什麼特別之處，但是因為湯頭很清爽，搭配肉圓就覺得很對味，重點是一碗10塊錢很便宜。
相關報導： - 澎湖清蒸肉圓有別彰化肉圓與九份紅糟肉圓20060828
- 資料和圖片來源http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/%E4%BB%81%E6%84%9B%E8%B7%AF%E8%82%89%E5%9C%93
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| 親切的老闆哦哦!!=) |
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| 當然也要再店門口再拍一張 |
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認真的老闆再煮麵 |
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| 麵店的價目表 |
店名：手指頭麵
類型：麵店
位置：澎湖縣馬公市民族路56號(公車總站對面)
介紹：
手指頭麵店位在馬公公車總站正對面，略顯老舊破落的店面用朱紅的字跡寫著大大的一個字「麵」，這就是他們的招牌了。用餐區幾塊桌子就擺在騎樓下，夏天常常看到食客汗流浹背，在騎樓下拼命吃著什錦湯麵(手指麵)。這是幾十年老店，老澎湖人應該都是從小吃到大的，之所以被冠上手指頭麵的稱呼，因為老闆總愛把碗盛得滿滿地，端上桌時常常手指頭勾入湯裡，因而得到這樣的笑稱，但是它湯麵的美味卻不因這點諧趣的插曲而損味，多少澎湖遊子回家時會特地來此點一碗豐富佐料的湯麵，吃一口家鄉的味道。手指頭麵慢慢的成為鄉愁的一部份。 營業時間：上午09：00至20：00
主菜單：
- 什錦湯麵 60
- 什錦湯米粉 60
- 肉粽 25
- 各式小菜
站長推薦：
什錦湯麵：
從小吃到大的什錦湯麵當然就是站長要推薦的，手指麵吸引人的地方在於用料大方豐富而新鮮：彈性十足的花枝跟新鮮的瘦肉、半顆滷蛋、澎湖人常用來料理的狗蝦、幾片綠油油點綴的小白菜跟豬肝，這些豐富的配料淹沒了黃色油麵，讓你感覺整碗麵幾乎要滿出來似的。除了豐富的內料之外，麵中用油蔥頭下去放香的湯頭喝起來非常香濃有味，澎湖不少麵店煮麵都會放油蔥增加湯頭的香氣，或許是澎湖人口味吃得比較重的原因，放了油蔥的湯頭的確比較入味。
- 或許這家店面看起來有點破舊，或者感覺衛生狀況不是頂理想，但是澎湖人吃了幾十年也都沒聽過什麼問題，所以遊客可以放心食用，只是夏天沒冷氣，坐在騎樓下吃得滿身大汗是必然的。吃膩了澎湖海鮮合菜時可以來碗豐富配料的手指麵。
